Weinjahr 2020

kühleres Jahr, knackige Frucht – unser erster Eiswein

Wir stufen den Jahrgang als für unsere Breiten eher kühleres Jahr ein. Einem milden trockenen Winter folgten gute Niederschläge im Mai. Allgemein war es aber wieder von wenig Niederschlägen geprägtes Jahr. Der Jahrgang brachte keine extreme Zuckerreife, sodass die Weine sehr charmant und pikant sind. Nach der Hauptlese folgte eine längere Nässeperiode, aber der Schrumpfungsprozess für die Produktion edelüßer Hochprädikate lies auf sich warten. Am 12. Jänner 2021 ab 5 Uhr morgens nutzten wir die Temperaturen von -8 Grad und haben unseren ersten Eiswein im Betrieb geerntet. Die 93 Punkte bei A LA Carte freuen uns daher besonders!