Ein Wein aus unserer Vinothek – für Liebhaber reifer Gewächse!
Wir empfehlen den Wein zu dekantieren (Flasche 1 Tag stehen lassen und dann behutsam in eine Karaffe leeren)
Der Jahrgang 2009 war trocken und heiss sodass wir Trauben mit sehr guter Reife ernten konnten.
€ 19,50
Ein Wein aus unserer Vinothek – für Liebhaber reifer Gewächse!
Wir empfehlen den Wein zu dekantieren (Flasche 1 Tag stehen lassen und dann behutsam in eine Karaffe leeren)
Der Jahrgang 2009 war trocken und heiss sodass wir Trauben mit sehr guter Reife ernten konnten.
Der Wein hat immer noch viel Frucht und die Tannine sind perfekt eingebunden – äußerst vielschichtig und trinkanimierend!
Ausbau: Vergärung in 3000l offenen Maischebehälter, Biologischer Säureabbau, 12 Monate Lagerung in kleinen neuen (ca. 10%) und gebrauchten 300L Eichenfässern.
Werte des Weins: 13,0 % Alkohol, 1 g/l Restzucker, 5,6 g/l Säure
